Что поесть в Анталье

Анталья — кулинарный рай, предлагающий восхитительное сочетание традиционных турецких вкусов и средиземноморской кухни. Обедаете ли вы в пляжном ресторане, в старом кафе или на оживленном рынке, гастрономическая сцена региона обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы.


Вот несколько блюд, которые обязательно нужно попробовать в Анталье:


1. Пияз
Фирменное блюдо Антальи, пияз, представляет собой ароматный салат из белой фасоли, тахини, чеснока, лимона и оливкового масла. Это местное любимое блюдо, которое часто подают в качестве гарнира или легкого блюда.


2. Кебабы и мясо на гриле
От кебаба из Аданы до баранины шиша, Анталья предлагает множество идеально приготовленных на гриле мясных блюд. Сочетайте их со свежими салатами, рисом или лепешками для сытного обеда.


3. Морепродукты
Будучи прибрежным городом, Анталья славится своими свежими морепродуктами. Жареная рыба, кальмары и креветки, подаваемые с лимоном и оливковым маслом, — обязательное блюдо для любителей морепродуктов.


4. Гёзлеме
Эта традиционная турецкая лепешка начиняется различными ингредиентами, такими как шпинат, сыр или мясной фарш, и готовится на сковородке. Это идеальная закуска или легкий обед.


5. Цитрусовые десерты и мороженое
Анталья известна своим обилием цитрусовых. Попробуйте десерты, приготовленные с апельсинами или лимонами, или охладитесь шариком традиционного турецкого мороженого (дондурма).


6. Пахлава
Ни одна поездка в Анталью не будет полной без пахлавы — сытного слоеного теста с орехами, подслащенного сиропом или медом.


Разнообразная и ароматная кухня Антальи отражает богатую культуру и историю города. От уличной еды до изысканных блюд — каждый прием пищи в Анталье — это опыт, который нужно смаковать.